Falando sobre hotelaria e DMAIC
https://sites.google.com/a/leansixsigmasis.com/pt3/_/rsrc/1435120919196/proyectos-lean-six-sigma/6-sigma-dmaic/6%20sigma%20pt.png Boa tarde! Semana para lá de especial... E um questionamento sobre a aplicação da metodologia no ramo de hotelaria me fez pensar nas oportunidades de melhoria e padronização possível... E quanto poderíamos melhorar financeiramente esse negócio. Um hotel ou pousada tem vários processos que se assemelham a uma fábrica. Temos as compras, logística, RH, manutenção, produção diária (arrumação 😊 e atendimento), equipamentos... Eu acredito que padronização facilita o controle financeiro... e com indicadores fortes a gestão fica mais objetiva. O ciclo do DMAIC é robusto e a coleta de dados e sua análise é o coração da metodologia... E devemos buscar métricas que estejam relacionadas aos requisitos dos nossos clientes. No primeiro momento devemos entender a visão do nosso cliente, o que é importante, o que incomoda mais quando n...